백종원의 김치전 맛있게 하는방법

백종원의 김치전은 매콤하고 바삭한 김치 전골로, 한국의 전통 음식 중 하나입니다.

아래는 백종원의 김치전을 맛있게 만드는 방법입니다.

[재료]

김치: 1컵

밀가루: 1/2컵

물: 1/2컵

계란: 1개

식용유: 적당량

 

[만드는 방법]

김치는 적당한 크기로 잘게 다진다.

대중적인 김치 전에는 밀가루와 물만 사용하나, 백종원의 김치전은 계란을 추가하여 더 맛있게 만든다.

볼에 밀가루와 물, 계란을 넣고 잘 섞어 풀어준다. (전반적으로 물보다는 적게 넣는 것이 좋다.)

잘 섞인 풀을 김치에 넣고 고루 섞는다. (김치의 양과 적당한 비율로 섞어야 전이 튀길 때 튀김 옷이 잘 벗어나지 않는다.) 팬에 식용유를 두르고 중간 불에서 달구어준다.

달군 팬에 김치 풀을 한 숟가락씩 떠서 팬에 올린다. (팬에 여러 개의 김치전을 동시에 지을 수 있으며, 팬의 크기에 따라 양을 조절한다.)

양쪽 면이 바삭하게 지글거리면 뒤집어서 반대 면도 지글거리도록 튀긴다.

양쪽 면이 골고루 바삭해질 때까지 굽는다. 모든 김치전을 지은 후 종이 타월 위에 올려서 기름을 뺀다. (너무 많이 빼면 바삭함이 사라질 수 있으므로 적당히 기름을 빼준다.)

김치전을 접시에 담고, 고추장 또는 간장을 따로 준비하여 찍어 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

이렇게 백종원의 김치전을 맛있게 만들 수 있습니다. 바삭하고 매콤한 김치전은 한국의 전통적인 음식 중 하나로, 많은 사람들이 좋아하는 메뉴입니다. 알찬 밑반찬이나 간단한 술안주로도 좋으며, 고추장 또는 간장과 함께 즐겨보세요. 즐거운 요리 시간 되시기를 바랍니다!